Στη χώρα των Μουσών, στις πλαγιές των Πιερίων, στους αντικατοπτρισμούς των νερών του Αλιάκμονα, γεννήθηκαν οι μύθοι, οι παραδόσεις και ο Οίνος. Οίνος Τοπικός, Βελβεντινός, σε αρμονία με το χώρο, τους ανθρώπους και τη φύση. Εκεί επέλεξε ο Γιάννης Ζανδές να δημιουργήσει τους αμπελώνες του, που ξεκινούν από το εκκλησάκι των Αγίων Αποστόλων και φτάνουν ως την άκρη της λίμνης.
Εύα Αναδεικνύει έντονα αρώματα ροδάκινου, βερίκοκου αχλαδιού και μέλι. Παλαίωση για τα επόμενα 2-3 χρόνια από τον τρύγο. Συνοδεύει ιδανικά ψάρια, πουλερικά και γλυκόξινες γεύσεις.
Αδάμ Ωριμάζοντας για 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια αναδεικνύει τα έντονα αρώματα τριαντάφυλλου, βύσσινου, δαμάσκηνου & κόκκινων φρούτων μέσα στο έντονο ρουμπινί του χρώμα με τις μαλακές του ταννίνες. Παλαίωση για τα επόμενα 8 χρόνια από τον τρύγο. Συνοδεύει ιδανικά κόκκινα κρέατα και τυριά.
Μαλαγουζιά Η ελληνική αρωματική ποικιλία οινοποιημένη με τη μέθοδο της κρυοεκχύλισης, με ζύμωση σε χαμηλές θερμοκρασίες, μας αναδεικνύει το ελαφρύ λεμονοπράσινο χρώμα της αποκαλύπτοντας αρώματα ροδάκινου, βερίκοκου με νότες mango & λευκών λουλουδιών. Παλαίωση για τα επόμενα 2-3 χρόνια από τον τρύγο. Συνοδεύει θαλασσινά, ψάρια, φρούτα και κίτρινα τυριά.
Velventoinos Ωριμάζοντας για 18 μήνες σε δρύινα βαρέλια μας δίνει το βαθύ κόκκινο ρουμπινί του χρώμα, απελευθερώνοντας αρώματα βύσσινου, φρέσκων κόκκινων φρούτων και βανίλιας σε φόντο μαύρου πιπεριού, σε συνδυασμό με ώριμες ταννίνες. Συνοδεύει εκπληκτικά κόκκινα κρέατα & κυνήγι.
Το χαριτωμένο οινοποιείο είναι μια ανάσα φρεσκάδας και γεύσης που ανοίγει τις φιλόξενες πόρτες του και υποδέχεται εγκάρδια κάθε μυημένο «ταξιδιώτη». Οι ποικιλίες που καλλιεργούνται στον αμπελώνα είναι Ξινόμαυρο, Μαλαγουζιά, Merlot, Syrah, Ροδίτης και Cabernet Sauvignon. Το ήπιο κλίμα της περιοχής, η σύσταση του εδάφους, η ελεγχόμενη στρεμματική απόδοση και η τεχνογνωσία του παραγωγού αποτελούν σημαντικές προϋποθέσεις για την καλλιέργεια υψηλής ποιότητας σταφυλιών. Μετά την οινοποίηση το κόκκινο κρασί παραμένει για δώδεκα μήνες σε δρύινα βαρέλια και αφού εμφιαλωθεί, για έξι μήνες σε μπουκάλια στην κάβα.